Afgelopen zomer kreeg ik voor mijn verjaardag het kookboek ' De FitFood Gids' van Dag Één, iets waar ik zelf om had gevraagd. Uit nieuwsgierigheid, interesse en om misschien wel een stukje dichtbij 'het geheim' van deze afvalmethode te komen. In dit artikel deel ik een review en mijn drie favorieten gerechten uit het boek.

Om eerlijk te zijn, ben ik eigenlijk een beetje geïnfluenced door het Instagramaccount van Dag Één. Iedere keer zie ik daar mensen voorbij komen die er fantastisch uitzien, die ik dan ook weer vaak ga volgen. Het fascineert mij hoe sommigen op latere leeftijd nog zo’n fit en gezond leven weten op te bouwen. Dat het veel discipline vraagt en niet goedkoop is, is duidelijk. Dus ik hoopte met dit kookboek een klein beetje dichterbij hun geheim te komen. En ik moet zeggen: dat viel niet tegen!

Het kookboek is praktisch ingedeeld in zes categorieën; ontbijt, lunch, diner, desserts, shakes en snacks. Bij elk recept staat het aantal calorieën en de macro’s (de hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten). De recepten zijn bovendien geschreven voor één persoon, super fijn voor mij, omdat mijn gezin niet zo veel interesse heeft in de ontbijtjes of lunches. Mits het natuurlijk lekkere pannenkoeken of tosti's zijn en ja, die staan er echt in! Voor het diner is het dan een kwestie van de hoeveelheden vermenigvuldigen met het aantal personen.

Daarnaast bevat het boek wat favoriete recepten van de Dag Één-familie en twee bekende koks. Waar ik zelf heel erg blij mee ben, is de praktische informatie over de methode zelf, die wordt gedeeld in het begin van het boek. Dit geeft je het gevoel dat je wat dichterbij het 'geheim' komt en motiveert en inspireert om er zelf ook mee aan de slag te gaan.

Wij hebben als gezin al aardig wat gerechten gemaakt uit het boek en die wil ik graag met jullie delen. Ik vind het lastig om te kiezen, want ik heb echt meerdere favorieten om verschillende redenen. Maar de volgende drie zijn absoluut favoriet; 

Dit is een makkelijke en lekkere eiwitshake. Niet alleen lekker voor na het sporten, maar ook als tussendoortje of als je zin hebt in iets lekkers. 

Afgelopen week maakten wij de Mexicaanse Pasta voor het hele gezin. Tot onze verrassing bleek het een goed vullende avondmaaltijd. Zelfs mijn man was verbaasd hoe vol hij zat na slechts één portie! Dit gerecht komt zeker vaker op tafel. En als de jongens een extra portie nemen met wat extra kaas, is dat natuurlijk helemaal prima!

De FitFoodgids van Dag Één heeft mij echt verrast. De gerechten zijn eenvoudig te maken, gezond en – misschien wel het belangrijkste – ontzettend lekker. Niet alle recepten spreken mij aan, maar ik denk dat de meer exclusieve gerechten perfect zijn voor een bijzondere feestdag of een diner met gasten.

De duidelijke uitleg over de methode en de praktische opzet van het boek maken het toegankelijk, zelfs als je (zoals ik) niet meteen van plan bent om het volledige programma te volgen. Misschien ook een goede tip als Sinterklaas- of Kerstcadeau.

Begin oktober was het zover: de bestrating van onze tuin ging van start. Het moment waar wij zo lang naar hadden uitgekeken, was nu gewoon daar. In dit artikel neem ik jullie mee met het eindresultaat van de bestrating.

In een eerdere huisupdate vertelde ik al over onze plannen voor de tuin en de voorbereidingen die daarbij kwamen kijken. Naast het vervangen van de bestaande bestrating wilden wij ook een aantal nieuwe toevoegingen realiseren.

In de voortuin wilden wij graag de oprit verbreden, zodat deze in een rechte lijn met het huis zou lopen. Ook creëerden wij een nieuwe handige plek voor de fietsen. In de achtertuin lieten wij een nieuw terras aanleggen, een heerlijke plek waar je op bijna elk moment van de dag kunt genieten van de zon.

Van plannen naar uitvoering

Op maandag begonnen de hoveniers met het afgraven van de nieuwe plekken voor de bestrating. Dit werd vervolgens opgevuld met zand, waardoor de contouren van de nieuwe tuin al goed zichtbaar werden.

De dagen daarna werd er gewerkt aan de bestrating. Stukje bij beetje werd duidelijk hoe het eindresultaat eruit zou komen te zien. We kozen voor een combinatie van gebakken waaltjes en vierkante betontegels van 60x60. Het resultaat is een mooie balans tussen een klassieke en moderne uitstraling.

Vooral de oprit was een uitdaging; ik had namelijk een patroon in gedachten dat achteraf een flinke puzzel bleek te zijn. Het was een flinke klus voor de mannen, maar uiteindelijk met een mooi resultaat.

Wat een verschil!

Na een week was de klus helemaal geklaard, en wat zijn wij blij met het resultaat. Het is echt heerlijk dat deze grote klus nu achter de rug is. De komende weken zullen wij nog vaak moeten vegen, om het zand goed tussen de bestrating te krijgen. Maar het verschil met voorheen is enorm en zo mooi.

Nu alles klaar is kunnen wij echt genieten. Op de zonnige dagen begin november ben ik al lekker aan de slag gegaan in de voortuin. Een beetje rommelen met de bestaande beplanting en alles netjes maken, ik word daar zo gelukkig van. Ik kan niet wachten op het voorjaar om ook in achtertuin lekker aan de slag te gaan. Wordt vervolgd!

Welkom bij een nieuwe editie van Ecologische D&D! Het was eindelijk zover: oktober stond in het teken van onze tuin en er is ontzettend veel gebeurd! En natuurlijk draaide de hybride warmtepomp deze maand weer regelmatig.

Even een kleine intro; de Doelen en Duurzaam die maandelijks op mijn blog verschenen heb ik op gesplitst in drie nieuwe artikelen. Namelijk Persoonlijke D&D, Financiële D&D en Ecologische D&D. De reden dat ik voor het woord 'ecologisch' heb gekozen is omdat dit in de context van wonen betekent dit dat wij proberen rekening te houden met het milieu. 

Het is tijd voor een nieuwe Financiële D&D! Deze maand moesten wij er toch echt aan geloven en zag onze spaarrekening een flinke daling. Wonder boven wonder bleven wij wel binnen ons boodschappenbudget. Lees mee met onze financiële update van oktober!

Even een kleine intro; de Doelen en Duurzaam die maandelijks op mijn blog verscheen heb ik op gesplitst in drie nieuwe artikelen. Namelijk Persoonlijke D&D, Financiële D&D en Ecologische D&D. Dit artikel gaat over onze financiële keuzes en bijverdiensten. Ik hoop dat het anderen kan inspireren om ook bewust met hun financiën om te gaan.

Welkom bij een nieuwe Persoonlijke Doelen & Duurzaam van de maand oktober. Deze maand nam ik een belangrijke beslissing op sportgebied, die misschien wel haaks staat op mijn gevoel. Was ik lekker een weekje alleen met de jongens, wat zowel positieve en negatieve invloeden heeft. Lees mee......

Even een kleine intro; de Doelen en Duurzaam, die maandelijks op mijn blog verscheen, heb ik op gesplitst in drie nieuwe artikelen. Namelijk Persoonlijke D&D, Financiële D&D en Ecologische D&D. Je leest nu de Persoonlijke D&D.

Oktober was dus eigenlijk een hele fijne maand en hopelijk heb ik de juiste beslissing genomen. De toekomst zal het uitwijzen. Bedankt voor het lezen en tot de volgende D&D!